VOORBEELDMENU’S

Misschien vraagt u zich af wat u van onze keuken mag verwachten. Met de bijgevoegde voorbeeldmenu’s lichten we al een tipje van de sluier op.
We houden graag rekening met allergieën en eventuele culinaire no go’s. Breng ons bij uw reservatie gerust op de hoogte.
OPGELET: De bijgevoegde menu’s zijn voorbeelden, wij kunnen niet garanderen dat we die op elk moment in elk seizoen kunnen serveren.
Graag tot binnenkort!

MENU HERFST

kweepeer – vijg – terrine van parelhoen
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avocado – pompelmoes – gerookte paling
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Stoofpot everzwijn – witloof – appel – zoete aardappel
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rijstdessert – exotisch fruit

MENU WINTER

ei – garnaal – lompeieren
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rode kool – gerookte zalmforel
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ree – spruitjes – bonen – wortel – butternut
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panna cotta – citrus

MENU LENTE

aubergine – noot – paddenstoel
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witte asperges – erwt – makreel
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lam – wortel – slahart – raap – couscous
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aardbei – bavarois

MENU ZOMER

witloof – gerookte varkenshaas
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sla – rivierkreeft – asperge
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zeeduivel – bloemkool – zeekraal – paprika -linzen
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moelleux met chocolade – vanille-ijs – rood fruit